养猪第一大国,栽猪仍被卡脖子?| 剖析栽猪芯片论

\u003cp>“栽猪芯片论”出圈,源于 9 月初刘永好的一次记者见面会说话。\u003c/p>\u003cp>9 月 2 日,国务院音信办公室中外记者见面会上,新期待集团有限公司董事长刘永好呼吁推动栽猪国产化。他说,中国的原栽猪许众是靠进口,这栽格局必须要转折,因而必须要有本身的栽猪。\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>在养猪从业者的眼中,栽猪就是“猪的芯片”。刘永好外示,猪的芯片现在必须要冲上去。\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>中国有数千年养猪史,现在的中国是全球最大猪肉生产国和消耗国,占世界生产和消耗的一半。2019 年中国猪肉产量为 4255 万吨,消耗量为 4487 万吨。\u003c/p>\u003cp>然而近些年来,栽猪进口的音信不绝于耳,有数据表现,仅 2020 年就已经进口栽猪超过 2 万头。望首来栽猪国产化题目怎么望重都不为过。\u003c/p>\u003cp>也有望法称,刘永好的说法有些夸大其词。一方面,必要偏重引栽的正面效答,另一方面,非洲猪瘟让中国生猪生产中的题目荟萃爆发出来,而栽猪自立化题目仅仅是其中一个环节。\u003c/p>\u003cp>但起码刘永好的 “栽猪芯片论” 让一系列题目摆在了人们眼前:国产栽猪到底差在那里?栽猪国产化答该如何进走,门槛和挑衅又在那里?\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>4 万元一头进口栽猪\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>\u003cimg src="https://x0.ifengimg.com/res/2020/7A4B714DE8EF91672C2348A586AC1DA6D18FDBD0_size0_w750_h20.png" />\u003c/p>\u003cp>中国栽猪进口音信赓续。\u003c/p>\u003cp>9 月 1 日,从哥本哈根起程的 1040 头丹麦原栽猪乘坐包机抵达成都双流国际机场。早在 1 月,四川已经引进了 1114 头法系原栽猪。\u003c/p>\u003cp>6 月 20 日,俄罗斯航空一架战略运输机将 200 众头来自英国的优质原栽猪输送到徐州。\u003c/p>\u003cp>5 月终,南航波音 777 货机为贵州分 3 次运输了 2250 头丹麦栽猪。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/7DB02CB12648476A0A0757E9DEB7A71EE1B3961A_size45_w640_h432.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:67.5%;" />\u003c/p>\u003cp>图 | 四川引进的法国原栽猪。(来源:四川墟斜阳报)\u003c/p>\u003cp>吾们把现在光瞄向四川。四川是中国产猪大省,长年位列前三甲。梳理 1114 头法系原栽猪来华的过程可见,这批栽猪来华并非易事。\u003c/p>\u003cp>法国原栽猪是包机到中国的。据四川在线报道,早在 1 月份,四川省丽天牧业有限公司技术人员和四川农业大学教授朱砺就奔赴法国。他们议定综相符行使系谱分析、群体血缘组织追溯、育栽参数比较、外面评定等众栽方法进走挑选。其中,大白猪 655 头 (公猪 46 头,母猪 609 头)、长白猪 342 头(公猪 29 头,母猪 314 头) 和杜洛克 117 头(公猪 29 头,母猪 88 头)。\u003c/p>\u003cp>为了找到更众遗传背景的原栽猪,他们跑了 13 个猪场。法方将栽猪性能测定信休录入电脑,经过数学模型运算与分析,获得所必要的每头猪的推想育栽值(EBV)等相关信休。\u003c/p>\u003cp>EBV 代外了一个数目性状外型值中可实在传递给下一代的局部,是最好线形无偏展望法(BLUP)的评定方法,这也是自 1980 年代就在国外成为主流的选育策略,与那时国内以体型外面为主的闭锁繁育策略截然差别。\u003c/p>\u003cp>朱砺通知 DeepTech,发达国家的每一个猪场都有云云的栽猪数据库,“去之前法国人就已经把库里相符请求的每一头猪的数据发过来,然后吾们再进走一些现场筛选。”\u003c/p>\u003cp>农业乡下部派出的官方兽医也在 1 月份抵达法国,他们负责厉格的检疫做事。这些法国栽猪先抵达山西太原的进境动物阻隔检疫场,必要进走为期 45 天的阻隔。之后运到四川达州市的育栽场。\u003c/p>\u003cp>经国内阻隔检疫相符格后,这批原栽猪将运抵四川省丽天牧业有限公司在达州市达川区新建的永进原栽猪育栽场。\u003c/p>\u003cp>每头外国原栽猪光进口的成本起码 4 万元,而另一位业妻子士王忻介绍说,一些引栽成本更高。他在正直集团任职期间参与过这些商业议和,彼时每头进口栽猪综相符成本下来未必候会超过 4 万元。王忻现在是四川铁骑力士集团猪业事业部产品育栽部经理。\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>王忻通知 DeepTech,仅仅包机成本,算下来就要在每头栽猪身上添一万元,而购买栽猪的成本价不矮于 3 万元,添上检疫费用和阻隔费用,未必候综相符算下来有五六万元了。\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>朱砺外示,国外栽猪的价格并非照样照样,会随着国内市场首伏而转折,并且必要商业议和。\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>栽猪会不会卡脖子?\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/7A4B714DE8EF91672C2348A586AC1DA6D18FDBD0_size0_w750_h20.png" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:2.666666666666667%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>为何要进口栽猪?此次四川引栽主要的考量之一是,洋栽猪来源单一,添拿大系栽猪占比例过大,这会让当地栽猪退化。另一个考量则是受非洲猪瘟影响导致的仔猪不及。\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>中信期货在今年 7 月份分析认为,非瘟疫情使得祖代存栏,二元母猪存栏受损主要,全走业母猪来源三元留栽。平常情况下,三元母猪不会被留栽,非瘟疫情造成栽猪大量物化亡,二元母猪供答主要短缺背景下,各类养殖户均采用三元留栽方式。\u003c/p>\u003cp>这边挑及的三元猪就是“杜长大”,是国外差别栽猪品栽杂交后得到的商品猪。也就是,用长白猪和大白猪(又称大约克夏猪)杂交得到二元猪的母系单位,用杜洛克行为二元猪的父系单位,进一步杂交得到的商品猪即“杜长大”。\u003c/p>\u003cp>朱砺外示,之因而引进法国原栽猪是因其滋生性能比较好,并且倘若若引进丹麦系栽猪过众,会导致血缘相关太近,那么这 1000 众头法国栽猪则极大雄厚了当地的遗传资源库,有利于当地竖立完善的生猪良繁系统。\u003c/p>\u003cp>必须指出的是,现在养猪场的主流品栽早已不是数十年前常见的国产暗猪,大无数养猪场所见的白猪就是“杜长大”。\u003c/p>\u003cp>“杜长大”之因而长得好,缘于栽猪遗传育栽上风,这栽猪体型大、滋长周期短、饲料回报率高、瘦肉率高。依照中国科学院院士、江西农业大学党委书记黄路生在农民日报的介绍,“杜长大”撙节饲料粮食(土猪吃 4 斤饲料长 1 斤肉,而当代 “杜长大” 商品猪吃 2.8 斤饲料长 1 斤肉),滋长速度快(土猪清淡 8 个月能长到 75 公斤,“杜长大”商品猪 6 个月就能长到 120 公斤),瘦肉产量高(土猪瘦肉产量比例清淡在 40% 旁边,而杜长大商品猪瘦肉产量比例可达 60% 以上),以及体型大等上风。\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>“洋猪”带来显而易见的经济收好。据四川省畜科院评估,2019 年改良选育的 “洋猪” 每头比国内现有清淡育胖猪众赚 130 元旁边。\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>众位行家外示,刘永好的栽猪芯片化论让社会更添关注栽猪国产化题目,但引进栽猪并非如芯片般卡脖子的题目。\u003c/p>\u003cp>究其因为,其一,中国栽猪周围在 4000 万头,而每年引栽不过 2 万,这么幼的比例足以表明,中国不十足倚赖引栽。\u003c/p>\u003cp>其二,鉴于当地市场疲弱,国外栽猪市场更添望重中国市场的发展,他们有很强的动力把栽猪卖给中国。\u003c/p>\u003cp>引栽是扩大当地或本国栽猪遗传背景的便捷方法,若是闭关锁国本身繁育,则主要控制了栽猪资源库,由于只有遗传变异大,才能有更众选育的空间,才能进入 “引栽 - 选育 - 再引进 - 再挑高” 的正向循环。即使是栽猪发达国家如丹麦和法国,也在赓续交流栽质资源,他们会共用公猪站。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/71E1365AB177D996C739171CFD61C48695F50F77_size41_w640_h481.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:75.15625%;" />\u003c/p>\u003cp>图 | 四川农业大学朱砺教授(左二)在法国栽猪场。(来源:四川墟斜阳报)\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>历史欠账\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/7A4B714DE8EF91672C2348A586AC1DA6D18FDBD0_size0_w750_h20.png" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:2.666666666666667%;" />\u003c/p>\u003cp>在王忻望来,育栽只是中国栽猪发展中的题目之一。\u003c/p>\u003cp>横一向望,营养、生物坦然和育栽技术是猪育栽的三驾马车,其中营养技术是最容易解决的,也是很容易 “拿来主义” 的。\u003c/p>\u003cp>现在中国亟待解决的题目是生物坦然,也就是克服非洲猪瘟等疫病的影响。\u003c/p>\u003cp>此次非洲猪瘟疫情对中国养猪业无疑是一场洗礼,其逆映出的最主要题目即太甚倚赖疫苗,而不偏新生物坦然。要清新,疫苗只是疫情防治的方法之一,无法根治。新发疫情无疫苗可用之际,尤其必要议定竖立众道屏障来进走阻隔预防,发病则主要倚赖扑杀深埋。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/86C93DAD732E23BD254D2AA156BE7BEFB0D6B93E_size47_w600_h450.jpeg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:75%;" />\u003c/p>\u003cp>图 | 这批原栽猪最后入驻四川省丽天牧业有限公司在达州市达川区新建的原栽猪育栽场。(来源:四川在线)\u003c/p>\u003cp>王忻的望法是,倘若生物坦然题目不克根治,育栽技术发展再好,其效力也无法十足发挥出来,甚至育栽的收好能够会袒护失踪生物坦然题目,从而留下隐患,“就算最好的栽猪卖给国内,就现在的疾病环境,能不克保住都是题目。”他认为,育栽技术在现在照样个糟蹋品,你前线的题目没解决,那就不要想着后面的题目能解决失踪。\u003c/p>\u003cp>国家生猪产业技术系统岗位行家、中国农业科学院北京畜牧兽医钻研所钻研员王立贤也外示,中国在兽医防疫上答该把很大一局部精力放在疫病进化管控上,而不是打疫苗。\u003c/p>\u003cp>育栽则必要时间,育栽企业的发展同样必要时间。华中农业大学一位从事动物繁育钻研的教授为吾们纵向梳理了中国育栽产业的发展。\u003c/p>\u003cp>在这位不愿具名的教授望来,育栽技术是科技含量最高的,但国内养猪业的竞争还没到育栽技术层面,也就是说还处于比较粗放的、拼市场周围的阶段,“产业只有走向成熟,走向高精尖,这个时候育栽的主要性才会表现出来。”\u003c/p>\u003cp>详细而言,国内养猪业发展最早的倾向是饲料,由于饲料工业化最容易,诸如新期待、大北农为其中代外企业。随后则是兽药疫苗企业的迅速发展,近些年则是养猪企业的发展,新期待、正邦科技、牧原股份、温氏股份则是第一梯队。\u003c/p>\u003cp>第一梯队的养猪周围还不足大。数据表现,2020 年上半年,生猪出栏量较大的八家上市养殖公司(温氏股份、牧原股份、正邦科技、新期待、天邦股份、中粮肉食、大北农和傲农生物)共出栏 1953.59 万头,仅占全国出栏量的 7.78%。\u003c/p>\u003cp>该教授认为,只有养猪产业发展成熟,才能带来栽猪繁育的兴起,“一个只养几百头猪的企业来做育栽,是异国意义的。”在这个意义上,只有养猪产业工业化、集约化之后,育栽技术挺进的经济收好方能展现。在此之前,养猪企业大都在跑马圈地,力图把周围、产能做上去。\u003c/p>\u003cp>中国农业科学院北京畜牧兽医钻研所副钻研员朱添勇也认为,从产业链的角度来讲,正本的栽猪产业是附属于养殖业的,异国发挥它答有的价值。\u003c/p>\u003cp>内心上望,国内猪的育栽业发展不及并非国家不偏重,而是市场规律发展使然。\u003c/p>\u003cp>王忻说,国内企业真实最先偏重育栽做事,答该还不超过 5 年,“刘永好为什么特出强调这块,也是由于其周围大了之后有了动力,而其他企业如温氏、牧原早在 10 年前就最先了组织。”\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>策略调整与选择\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/7A4B714DE8EF91672C2348A586AC1DA6D18FDBD0_size0_w750_h20.png" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:2.666666666666667%;" />\u003c/p>\u003cp>永远以来,国内往往单方认为育栽就是造就新品栽,探索性状升迁的纯栽选育得不到有余的偏重,而育栽的内心是要挑高商品猪的生产效率。不光如此,一些育栽做事过于探索短期收好,太甚倚赖从国外引栽和扩繁,当性能退化就重新引栽,这就造成 “引栽 - 退化 - 再引栽 - 再退化” 的难堪局面。\u003c/p>\u003cp>育栽技术也必要升迁。国际主流的育栽策略 BLUP 在 2000 年前后才在国内推开,而此前的留栽和选栽则是伯笑式的相马相牛育栽策略,主要望体型外面,而不偏重栽猪主要性状的性能和遗传程度。\u003c/p>\u003cp>2009 年,农业乡下部制定了《全国生猪遗传改良计划(2009-2020)》,期待初步形成以说相符育栽为主要方法的生猪育栽系统,转折 “引进 - 退化 - 再引进 - 再退化” 的局面,扭转中国卓异栽猪永远倚赖国外的格局。\u003c/p>\u003cp>近况如何呢?\u003c/p>\u003cp>全国栽猪遗传评估中央行家构成员兼秘书、中国农业大学副教授丁向东领衔在 2020 年第 6 期《中国畜牧杂志》撰文称,从 2010 年首,中国竖立了 98 家中央育栽场。此外,截止 2019 年 12 月,国家栽猪数据库已累计存储了超过 900 万头猪的栽猪登记记录,其中有超过 460 万头猪的滋长性能测定记录,超过 138 万头母猪的 218 万条滋生性能记录,为国内栽猪育栽挑供了数据保障。\u003c/p>\u003cp>不过,照搬国外说相符育栽的作法并不走功。丁向东文章也承认,现在全国周围的中央场间遗传相关还很单薄,不及以开展全国性的说相符遗传评估,只能开展区域性说相符遗传评估。\u003c/p>\u003cp>业内对于说相符育栽诟病众众。说相符育栽理念在王忻眼里就像吃火锅:你只有一只羊,吾手里只有孜然调料,他手里只有碳和烤炉,睁开咱仨都吃不爽,说相符首来不就有烤全羊了?然而现实并非如此浅易。\u003c/p>\u003cp>王忻认为,说相符育栽的逻辑里有个很大的漏洞:它倘若一切的参与者都在联相符个规则下开展做事,一切的工具、标准都联相符,一切行为整齐一致。原形上,差别参与者的育栽现在的与倾向就很难达成相反,中国这么大的区域,市场需求纷歧样,企业的经营模式也纷歧样,那育栽现在的怎么能够相通?\u003c/p>\u003cp>朱砺也外示,丹麦把全国各个猪场中央栽猪场说相符到一首,把最好的公猪放在做事站,行家一首共用,那么万里挑一选育的凶果一定优于千里挑一或百里挑一的凶果,生产性能集体就挑高很快。这才是说相符育栽的中央。然而,国内企业之间存在益处上的竞争相关,行家不情愿把最好的拿出来。另外一个题目是,这些企业挑供的数据纷歧定实在。\u003c/p>\u003cp>倾向纷歧致,配相符就异国基础。2018 年中国猪业 “山河” 论坛上,王立贤指出,由于疫病题目和差别的场子品系差别,说相符育栽就无真实成功。\u003c/p>\u003cp>他更添望好专科化的育栽公司,同时国外也越来越偏重公司化的育栽,而不是说相符育栽。尤其是,近三年 PSY(每头母猪每年所能挑供的断奶仔猪头数)挑高这么快正是专科化育栽之功。\u003c/p>\u003cp>王忻强调说,育栽的主流技术就是 BLUP 这个数学模型,但其中有个庞大的壁垒,就是时间。许众国外专科育栽公司数十年只做育栽,他们积累了大量的数据,这是其最大的上风。\u003c/p>\u003cp>另外一个题目是育栽现在的实在立与调整。丁向东等人在今年 6 月份《中国畜牧杂志》另一篇文章挑到育栽倾向题目。全国栽猪遗传评估方案提出,父系指数包括达 100 公斤体重日龄、100 公斤活体背膘厚,主要逆映滋长速度和瘦肉率,用于父系品栽的选择,如杜洛克; 母系指数则增补总产仔数,偏重滋生,兼顾滋长和瘦肉率,主要用于一切母系品栽选择,如大白和长白。\u003c/p>\u003cp>丁向东等人也意识到,饲料报酬、肉品质、健康、精液质量等性状近些年越来越众地被发达国家的育栽企业考虑到育栽现在的性状中。\u003c/p>\u003cp>王立贤也在 “山河” 论坛上外达了相通的不都雅点:以前最早选择滋长速度和背膘,后来选择产仔数、饲料行使效率,再到后来选择滋奏效率、肉质、抗病。国外的育栽现在的,比如丹麦,每隔几年都会调整一次。\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>技术的进化\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/res/2020/7A4B714DE8EF91672C2348A586AC1DA6D18FDBD0_size0_w750_h20.png" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:2.666666666666667%;" />\u003c/p>\u003cp>尽管 BLUP 数学模型是育栽主流,但技术挺进尤其是基因组技术的挺进给育栽带来了飞跃。\u003c/p>\u003cp>这便是以基因组选择为中央的分子育栽。基因组选择能够挑高选择实在性和选择效率。在王立贤望来,正本 BLUP 是用系谱信休,用基因组信休的话其选择实在性能够挑高 20%-60%,这是一栽更高级的 BLUP 技术。\u003c/p>\u003cp>下一步憧憬是转基因技术和基因编辑技术的介入,而基因编辑技术获得诺奖让这个憧憬更进一步。\u003c/p>\u003cp>今年 9 月,中国农科院北京畜牧兽医钻研所李奎团队说相符华中农业大学、添拿大圭尔夫大学等机构获得全球首例抗三栽宏大疫病猪,能够招架猪滋生与呼吸综相符征、猪传染性胃肠热病毒、猪德尔塔冠状病毒等 3 栽宏大疫病,同时保持平常生产性能。\u003c/p>\u003cp>他们正是采用了基因组精准编辑技术删除介导病毒侵犯的猪受体基因,让病毒无法进入猪体内,从而有效预防这些疾病。\u003c/p>\u003cp>令人遗憾的是,中国尚未清晰基因编辑技术在动物育栽中的监管政策,这带来一丝不确定性。\u003c/p>\u003cp>在王立贤望来,遗传改良行使的是添性效答,是能够累积的,能够实现量变到质变。\u003c/p>\u003cp>在前述华中农业大学教授望来,育栽就像赶火车,在赓续地发掘基因的潜力。倘若你一向坚持选栽,那么随着火车会一向去前走;倘若你不选了,那么你的栽猪质量会变得落后。比如,母猪 10 年前能够一窝猪只能生 11~12 头仔猪,现在一窝可生 14~15 头甚至 16 头,也就是一窝猪就挑高了三四头。一头三元猪落地也许是 300 元的价值,那么一头母猪一窝就能挑高 1000 元产值。\u003c/p>\u003cp>值得仔细的是,科研力量并非决定现在国内育栽发展程度的要素,尤其是产业的配套还缺乏太众。该教授认为,从这个角度望,全国生猪遗传改良计划是在推动高校科研人员走向生产一线,这也是体制的一个改革。\u003c/p>

 


posted @ 20-10-14 12:10  作者:admin  阅读量:

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