本身做满汉全席中的宫廷栗子糕,美味滋补,老人孩子都正当

\u003cp>自然界真稀奇,每个季节都会给人类奉献一栽美味的吃食,金秋十月一场栗子盛宴正在睁开,稀奇的板栗,肉质雅致、甘甜软糯,深受许众人的喜欢好。板栗不光美味,营养价值也专门高,其富含淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、众栽维生素及矿物质等众栽营养成分,具有健脾好气、补肾强筋等作用,常食对预防病弱、延年好寿专门有协助,素有“肾果”、“干果之王”的美誉。\u003cbr />\u003c/p>\u003cp>\u003cimg src="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_42/62A3DEADAD0F69011351C3B3907E6A34F70B087A_w640_h444.jpg" />\u003c/p>\u003cp>红枣栗子糕\u003c/p>\u003cp>板栗固然现在很普及,可在很早以前清淡平民家是难以见到的,大众出现在皇宫贵族的餐桌上,宫廷满汉全席中必有栗子做的美食——栗子糕的身影,而且,慈禧太后的御膳食谱中,必有栗子糕这一甜点。发展到现在,栗子糕已经成为北京特色糕点幼吃,而且还被认定为《中华名幼吃》。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_42/681B14828248B335A464E0B71844EB693E0E6311_w640_h458.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:71.5625%;" />\u003c/p>\u003cp>红枣栗子糕\u003c/p>\u003cp>吃腻了糖炒或水煮板栗,咱们也在家DIY栗子糕,相比水煮和糖炒栗子,栗子糕软软雅致香甜,不论老人、孩子都专门正当食用,而且放凉了也不变硬,当作早餐、点心都专门不错,行为家宴待客也很有面子哦。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_42/5255DAA0DC2D9467058F91FDB8563A2DC35AA0A6_w640_h419.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:65.46875%;" />\u003c/p>\u003cp>红枣栗子糕\u003c/p>\u003cp>望首来高大上的栗子糕,其实在家做并不难。栗子糕的主要食材就是栗子,传统的栗子糕是将栗子磨成粉添糖蒸制而成,而现现在会在栗子主食材基础上添各栽食材,吾今天做的这款栗子糕,其中就添了红枣和牛奶,不光美味也更营养滋补呢。下面把详细做法分享给喜欢家、喜欢美食的您,坚信您一望就会。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_42/B05B53D5BD79EC30F3A26DF7A74DA77707C54907_w640_h439.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:68.59375%;" />\u003c/p>\u003cp>红枣栗子糕\u003c/p>\u003cp>【红枣栗子糕】\u003c/p>\u003cp>主要食材:鲜板栗500克、牛奶250克、红枣80克、白砂糖5克、淡奶油20克\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>食材表明:\u003c/strong>牛奶最好选择无增补的纯牛奶;异国淡奶油能够用无聊道的玉米油代替,或幼批猪油,添入油的方针是,使做出的制品更油润香甜,放凉了也不干硬开裂;白砂糖可放可不放,5克糖吾也异国用完,其实,有红枣和板栗的自然甜就够了。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_42/DAA165F21D576FF50436B2CABAB13D9913F7C05E_w640_h402.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:62.81250000000001%;" />\u003c/p>\u003cp>板栗、红枣、牛奶、淡奶油、白砂糖\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>制作过程:\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>1、煮熟板栗并剥皮。\u003c/strong>最先把选好的板栗洗净,放入蒸锅或高压锅中,添水没过板栗,中火煮三相等钟,倘若用高压锅煮二相等钟就能够了。将煮好的板栗捞出来,控干水分,放案板上用刀切往顶部之后有行使剥皮。(带壳板栗遗忘拍照了)\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_42/25B74D397D1ED9EF2B3C4D7F7765857D76F2E27B_w640_h417.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:65.15625%;" />\u003c/p>\u003cp>剥皮的板栗\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>2、把板栗切碎。\u003c/strong>把通盘剥皮的板栗再用刀切成幼块儿,便于下一步操作。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_42/6FDDE04B5D14C10EC95DAAE72ACED4CDDA9A9F6D_w640_h428.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:66.875%;" />\u003c/p>\u003cp>切碎的板栗\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>3、处理红枣。\u003c/strong>红枣清洗清洁,绕开枣核切下红枣果肉,并改刀切成幼块儿备用。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_42/84A532BB2DBB35237009A19FDB5509B204021370_w640_h444.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:69.375%;" />\u003c/p>\u003cp>红枣碎\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>4、打板栗红枣浆。\u003c/strong>把准备好的红枣、板栗倒入破壁机中,并倒入食材中的纯牛奶和白砂糖,启行“果蔬奶昔键”,一分钟后香甜雅致的板栗红枣泥就打好了。倘若家里异国破壁机,也能够用豆浆机的果蔬功能。但是,不论用什么机器打,必定要考量机器的功率哦。倘若功率幼,食材能够分次打。倘若喜欢吃带有颗粒感觉的,此时,能够留幼批板栗不打成泥。\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>5、将板栗红枣浆入锅炒干。\u003c/strong>将雅致的板栗红枣泥倒入一口清洁的不粘锅中,幼火添炎,并不息地搅拌,使有余的水分挥发,水分挥发得差不众,有浓厚的状态时就可添入淡奶油了,淡奶油受炎消融,消融在板栗枣泥中,末了望水分通盘收干,差不众能用手揉成团的状态,即可关火盛出。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_42/B3F7418CC774A4D2723B1EEC9FE3D477595F3102_w640_h444.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:69.375%;" />\u003c/p>\u003cp>红枣板栗泥\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>6、定型。\u003c/strong>把模具清洗清洁,炎水烫一下消毒。待板栗枣泥晾凉后,揪出一幼块儿,揉圆放入模具中,压出形状即可。或者直接把晾凉的板栗枣泥放在模具盒中,清理坦平、压实,再倒出来,切成本身喜欢的形状就能够了。\u003c/p>\u003cp>倘若留有板栗碎,在做定型前能够掺入板栗红枣泥中,一首做成红枣板栗糕。吾做的栗子糕中有一片面添了板栗碎,吃首来带颗粒感,也专门好。\u003c/p>\u003cp>亲手本身在家做的这款满汉全席中的宫廷栗子糕,真的专门美味,而且滋补奏效专门好哦,老人孩子也都正当吃。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_42/BD041314AEAF0F4CCC1DC1CC08D3C3B783C9719F_w640_h442.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:69.0625%;" />\u003c/p>\u003cp>红枣栗子糕\u003c/p>\u003cp>\u003cstrong>幼贴士:\u003c/strong>\u003c/p>\u003cp>做板红枣栗子糕最好不要用有浓重味道的黄油,淡奶油或玉米油均可,幼批猪油也能够。\u003c/p>\u003cp>板栗红枣泥不必熬的太干,能揉成团的状态即可,另表,出锅放凉后,还会挥发一部水分,等放凉了更容易定型。\u003c/p>

 


posted @ 20-10-15 03:50  作者:admin  阅读量:

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